Mangal Ustası

İyi bir ızgaranın sırrı sadece ette değil, o eti nasıl marine ettiğinizde saklıdır. Sarımsağın gücü, biberiyenin aroması ve acı biberin "kick" yapan lezzeti birleşti. Bu set, mangal tutkunları ve fırın yemeklerini sevenler için güçlü, karakterli ve maskülen bir lezzet profili sunuyor.

Zeytinlerimiz, henüz tam olgunlaşmadan, polifenol değerlerinin en yüksek olduğu Ekim ayında toplanır. Bu "genç" zeytinlerin meyvemsi tazeliği, mevsiminde toplanıp doğal yöntemlerle kurutulmuş acı biberlerin yoğun karakteriyle harmanlanır. Biri tazelik, diğeri tutku katar. Sonuç; doğanın iki güçlü oyuncusunun, hiçbir kimyasal işlem görmeden aynı şişede dengelenmesidir.

Etin ızgaradaki o "cızz" sesini duymadan hemen önce ihtiyacın olanlar bunlar. Tavuk kanatlarını bir gece önceden sarımsakla ve biberiyeyle marine et, farkı ilk ısırıkta anlayacaksın. Acı biberi ise et piştikten sonra son vuruş olarak kullan. Sadece mangalda değil; fırına attığın patateslerin üzerine bu üçlüyü gezdirdiğinde olay çıkar.