Salata İkilisi

Sıradan salata soslarını rafa kaldırın. Fesleğenin yeşil enerjisi ile lavantanın mor asaleti birleşti. Özellikle peynir tabaklarına, kahvaltı sofralarına ve yaz salatalarına bambaşka bir boyut kazandırır. Soğuk sandviçlerin içerisine lezzet katmak için de birebir.

Zeytinlerimiz, henüz tam olgunlaşmadan, polifenol değerlerinin en yüksek olduğu Ekim ayında toplanır. Bu "genç" zeytinlerin meyvemsi tazeliği, mevsiminde toplanıp doğal yöntemlerle kurutulmuş acı biberlerin yoğun karakteriyle harmanlanır. Biri tazelik, diğeri tutku katar. Sonuç; doğanın iki güçlü oyuncusunun, hiçbir kimyasal işlem görmeden aynı şişede dengelenmesidir.

Klasik zeytinyağı-limon ikilisinden sıkılanlar için ezber bozan bir set. Peynir tabağı hazırlarken herkesin "Ooo!" demesini istiyorsan doğru yerdesin. Ezine veya keçi peynirinin üzerine lavanta sıkmayı dene, ne demek istediğimizi anlayacaksın. Fesleğen ise domatesin ve mozarellanın doğuştan partneri zaten.