Tarifler
Yaz Rüyası: Fesleğen Dokunuşlu Burrata ve Köz Domates
Burrata'nın o akışkan, kremsi yapısını Olios Fesleğen Aromalı Zeytinyağı'nın tazeleyici etkisiyle birleştirdik. Fırınlanmış domateslerin karamelize tatlılığı ve fesleğenin aromatik keskinliği, bu tabağı sadece bir salata olmaktan çıkarıp bir sanat eserine dönüştürüyor. İtalya'ya gitmeye gerek yok, İtalya bu tabakta.
✻ MALZEMELER ✻
- 1 top Burrata peyniri (yoksa taze manda mozarellası)
- 1 su bardağı çeri domates
- Olios Fesleğen Aromalı Zeytinyağı
- Taze çekilmiş karabiber
- Deniz tuzu
- Servis için kızarmış ekşi maya ekmek
Hazırlanışı
1
Çeri domatesleri bir fırın kabına alın, üzerine tuz, karabiber ve biraz zeytinyağı gezdirip 200 derecede kabukları çatlayana kadar (yaklaşık 15-20 dk) közleyin.
2
Servis tabağının ortasına Burrata peynirini yerleştirin ve bıçakla hafifçe üstünü yarıp içindeki kremamsı yapının yayılmasını sağlayın.
3
Közlenen sıcak domatesleri peynirin etrafına dizin.
4
İşte sihirli an: Olios Fesleğen Aromalı Zeytinyağı'nı peynirin ve domateslerin üzerinde cömertçe gezdirin.
5
Son olarak taze çekilmiş karabiber ve deniz tuzu serpiştirin. Kızarmış ekmekle servis yapın.