Tarifler
Trüf Dokunuşlu Kremalı Yabani Mantarlı Tagliatelle
Pizzayı, makarnayı ve hatta patatesi lüks bir restoran tabağına çevirir." demiştik. İşte Olios Trüf Aromalı Zeytinyağı ile hazırladığımız, damağınızda iz bırakacak o meşhur makarna tarifi!
✻ MALZEMELER ✻
- 250g Tagliatelle makarna (mümkünse taze makarna)
- 200g İstiridye veya Kestane mantarı
- 2 diş sarımsak
- 1 paket sıvı krema (%35 yağlı)
- Taze kekik ve bolca Parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı Olios Trüf Aromalı Zeytinyağı
Hazırlanışı
1
Tagliatelleleri bol tuzlu suda 'al dente' (dişe gelir) kıvamda haşlayın. Kenara bir bardak makarna suyu ayırmayı unutmayın!
2
Geniş bir tavada sarımsakları hafifçe çevirin, ardından ince dilimlenmiş mantarları yüksek ateşte sularını salıp çekene kadar soteleyin.
3
Kremayı ve taze kekiği tavaya ekleyin. Sos hafifçe koyulaşmaya başladığında haşladığınız makarnaları sosla buluşturun. Kıvam çok koyu olursa ayırdığınız makarna suyundan azar azar ekleyin.
4
Ocağın altını kapatın. İşte en önemli an: Tabağa aldığınız makarnanın üzerine Olios Trüf Aromalı Zeytinyağını gezdirin. Isıyla buluşan trüf aroması tüm mutfağı saracak.
5
Üzerine bolca taze çekilmiş karabiber ve Parmesan ekleyerek servis yapın.